¿Sabías que el aceite recalentado afecta negativamente tu salud? Así es, cada vez que se recalienta el aceite se producen ácidos grasos trans, que aceleran el proceso de coagulación de la sangre trayendo como consecuencia un alto riesgo a sufrir infartos pero esto no termina allí.

Ya que existen otras sustancias que se generan por el reuso del aceite comestible, en particular si la temperatura es alta, como es el caso de la acrilamida, el cual es un agente tóxico para el cerebro y además uno de los principales agentes cancerígenos.

Cabe destacar que el aceite recalentado trae efectos secundarios negativos a tu salud provocando entre muchas cosas el desarrollo de la obesidad, el envejecimiento prematuro, la diabetes, cáncer, cirrosis hepática e hipertensión.

Así que te recomendamos alejar de tu dieta diaria las frituras o en dado caso utilizar los aceites poli insaturados o crudos a bajas temperaturas y optar por una comida sana a base de vegetales ricos en nutrientes.

Fuente: www.nutricion.pro